女科技人電子報第214期生命-澎湖極西的邊境，揭開紫菜黑金的神秘面紗

花嶼，遙遠且神秘的島嶼，人們依循著潮汐在石縫間，採集著珍貴的紫菜，其被澎湖人盛讚為黑金。刮擦聲在安靜的島嶼間迴盪，彷彿世界安靜得只剩下這座島，遺世而獨立。

（照片出處：作者提供）

花嶼，位處於澎湖極西邊的三級偏遠小島，遙遠且神秘。僅剩不到百人生活於此，仰賴著唯一的對外碼頭運送物資。島上女性依循著潮汐在石縫間，採集著珍貴的澎湖黑金「紫菜」，男性則負責出海養家，夏季去釣臭肚魚、透抽，冬季時捕土魠魚，各自分工又彼此互助。

這是一座鮮為人知的島嶼，每天往返的人不多，冬天時早上六點的船班，天色未明的清晨，要搭乘近一小時的小型交通船，在海面上碰碰撞撞地破浪。晃蕩的船艙外，堆積在地板上的貨物們搖搖擺擺，有時浪會隨著航行打上船隻，把貨物沾上一層海鹽。眼前緩緩看見一片陸地，從側邊可以稍微看見島嶼的輪廓，尚未駛進港口，彼時已經有島民在碼頭等候，或坐或站地看著船隻進港，有的正騎著機車風塵僕僕趕來，或用離島在地的輪拖車，大家都期待著船上的民生用品和雜貨們，需要一趟趟船程過海水到達彼岸，這是小島唯一的物資補給來源。

全島的人們幾乎都以漁業為生，男性出海捕魚，婦女則在潮間帶撿螺貝類。當男人回到島上，一筐筐的漁獲抬上岸時，就開始由女性進行殺魚分裝，過程中會聊著漁獲量以及家常的八卦們，周圍總是有著不同的人或坐或站地觀察。小管、土魠魚、臭肚魚都是島上常見的漁獲，如果是臭肚魚的話，還會將其曬乾，放在陽台或高處晾曬，直到變成魚乾後，再分裝售賣。

島上的婦女是家家戶戶的避風港，每天張羅全家的三餐外，還有家務事以及大大小小的祭祀、祭品準備，空隙之間還要趕著潮汐去撿螺、種田等工作，等到丈夫捕魚回來時，則要趕緊協助殺魚、真空冷凍，如果遇到島上的重大祭典，還要殺豬分肉、家裡廟外都要燒金紙。這些繁瑣又複雜的日常，讓島上婦女們個個身經百戰，堅毅的臉龐透著光彩，女性擁有自己的尊嚴和態度，如果有人膽敢說話冒犯婦女，開頭便是一連串的問候與霸氣外露。在這裡，女性也能獨自釣上幾十斤臭肚魚，或者踩著輕快的步伐穿梭在濕滑的紫菜生長地，冷冽的海水中採集著澎湖黑金——紫菜。

澎湖黑金——紫菜，是盛產於花嶼的重要經濟，採集使用的器物都是婦女自行手工製作，將不敷使用的棉麻手套，加以縫紉後，成為具有止滑作用的防滑鞋底，止滑效果更勝於市面上販賣的膠鞋。而花嶼的紫菜採集方式，是以金屬圓盤用石塊敲打出凹痕狀，在圓形的金屬盤增加受力面積，方能最有效率進行採集，這些純手工的島民技藝，是家家戶戶的婦女必備技能。花嶼的紫菜生長在臨海礁岩表面，冷冽的海水拍打在岩石間，讓紫菜的風味盈滿海水，使其野性又充滿清爽口感，這等美味是島上婦女們，穿梭在極為險峻的岩壁之間，純手工一刮一採，然後再以水洗去除砂石，用陽光曝曬成紫菜乾，風味中瀰漫屬於島嶼婦女的堅毅。

日落時分，男性邊喝酒邊聊著今天的漁獲量，婦女們聚在一起看連續劇。晚上的島嶼是安靜的，只剩下海聲，以及月亮高高掛在海岸上映照的倒影，幾處透著光影，隱約可以感受到家家戶戶的燈光，有些地方卻早已經沒有人居住了。平靜無波的海浪拍打間，島上的人們逐漸進入沉沉夢鄉。

作者 陳蔚慈

以紀錄片創作為基礎，過往作品多發表於臺灣各影展，因著海島文化的獨特風情，選擇入籍澎湖並貼近在地，開始承接地方型的影像創作，持續著以海為墨，記錄澎湖的洋洋故事。